Buenos Aires, és la capital amb un estil més europeu de tota l’Amèrica del Sud. Els seus carrers recorden sobretot a Madrid i en algunes zones fins i tot a París. És una ciutat gran, de les més cosmopolites del continent i amb milers de coses per oferir. Amb una activitat cultural frenètica, la Ciudad Porteña, no descansa mai. Hi ha infinitat de teatres, museus, sales d’exposicions, centres culturals, sales de ball, de música… i fins i tot pels carrers i places de diferents barris s’hi poden trobar parelles ballant tango, tant professionals com amateurs.
El tango forma part de l’essència de Buenos Aires ja que en aquesta ciutat, no només es balla i canta tango, se’n respira. El tango és Buenos Aires i Buenos Aires balla al so del tango. Cada barri té el seu lloc on o bé cada dia o bé algun dia de la setmana, s’hi fan classes (la majoria de pagament) obertes a tothom seguides de la milonga, la festa del tango. El moment en el que es menja, beu, i sobretot es balla. Un dels millors llocs per anar és La Catedral del Tango (comproveu els horaris per internet ja que són molt variables).
També es pot gaudir d’aquesta dansa al pintoresc barri de San Telmo, ja que a la seva plaça principal, hi ha parelles professionals amenitzant les terrasses dels bars, a canvi d’unes propines.
Vam voler veure també un espectacle professional complert i ens vam decidir per Esquina Carlos Gardel, un petit teatre en el que cada nit s’ofereix sopar i espectacle. Nosaltres vam anar només a l’espectacle i ens va deixar amb la boca oberta. Tant els ballarins i ballarines com els cantants, els músics i el vestuari són excepcionals. Una orquestra acompanya tota l’obra en directe i les coreografies passen des del tango més clàssic a la mescla amb burlesque. Passió en estat pur.
L’oferta teatral és també enorme, n’hi ha per tots els gustos. Nosaltres vam decidir-nos per Shen Yun, una obra de dansa tradicional xinesa que fa gira per tot el món. És una experiència única que recomanem al 100%. Una mescla perfecte entre dansa, tradició, missatge i denuncia política contra al regim autoritari xinès. És un espectacle màgic on la perfecció del moviment és protagonista.
Per altra banda, l’oferta gastronòmica de la capital argentina no es queda enrere. No només pots menjar-te un bon asado, a Buenos Aires, pots trobar restaurants de tota mena i per a totes les butxaques i gustos. Nosaltres vam voler provar una mica de tot i fer així una ruta gastronòmica per la ciutat, cosa que creiem indispensable!
Vam començar amb el menjar de Bao Kitchen, un restaurant Taiwanès al centre de la ciutat del que havíem llegit molt bones crítiques i com som grans apassionats de la cuina asiàtica, ens va cridar molt l’atenció. Un cop allà, no ens va poder agradar més. El local no és massa gran així que s’hi està tranquil i els temps són ràpids. El menjar és espectacular, cuinat a la manera tradicional i amb ingredients de primeríssima qualitat. Sobretot recomanem els Bao, l’especialitat de la casa, són increïbles. Aquest restaurant, patrocina i cuina pels artistes de Shen Yun.
Vam voler tastar, com no, la famosa carn argentina i podem recomanar amb els ulls tancats el restaurant Santos Manjares, també al centre, per dinar, ja que només obra al migdia. Serveixen carn de la millor qualitat i tenen tots els famosos talls argentins, els nostres preferits, el ojo de bife i el bife de lomo. Com a acompanyament, entre altres coses, fan unes patates farcides increïblement bones! I pels amants del cafè, allà hem pres el millor cafè de tota l’Argentina. De fet el millor cafè que provem des que vam marxar de Colòmbia!
Per la nit, la zona de moda és Palermo Soho, la zona amb més restaurants i bars per metre quadrat de la ciutat i com no, allà vam trobar una altra joia per tastar la cuina argentina tradicional. El Caldén del Soho, és un restaurant tradicional que serveix menjar de tota la vida, de veritat, del que faria una avia argentina. Impressionant i amb racions molts grans, sí, igual que el de les avies. Allà l’ambient és distès i relaxat i el menjar exquisit i sense pretensions. Les carns les fan a la parrella i al punt perfecte, com no podia ser menys. A més, dins el mateix grup gastronomic tenen una cerveseria a dos minuts caminant amb moltes cerveses artesanals diferents on vam anar amb la nostra amiga Ángeles per acabar d’arrodonir la nit!
A la zona de la Recoleta, la zona alta de la ciutat, vam trobar-hi una joia, Algodon Mansion, un hotel i wine bar on vam fer la cata de vins més espectacular del país. Un tast dels seus propis vins de la zona de Mendoza maridats amb una taula d’embotits i formatges d’una qualitat exquisida. Una experiència increïble que considerem és un must do per tots els amants del vi i el bon menjar! A més el local és preciós i tranquil. Reserveu a l’hora de dinar o sopar i aneu-hi amb gana ja que les porcions són molt generoses!
Per l’última nit a la ciutat, al país, i en aquest cas també al continent, vam voler fer el nostre sopar de país, el sopar romàntic que fem a cada país en un restaurant especial. I per a tal ocasió vam escollir el restaurant Tomo I, dins l’hotel Panamericano, al costat de l’obelisc. És sens dubte el restaurant més elegant i amb una cuina més avantguardista i cuidada en el que hem estat en tot el país això sí, seguint receptes de la cuina argentina tradicional, amb tocs molt afrancesats. Vam fer un menú degustació amb maridatge de vins del país immillorable.
Cada plat anava superant l’anterior. Una experiència per tots els sentits. A més, el local és perfecte per un sopar especial, elegant, tranquil i amb una música ambient actual i sofisticada. No podríem haver caigut en millors mans per acomiadar-nos d’Argentina.
