Un dels regals que ens vam fer mútuament el Nadal passat va ser una escapada sorpresa, romàntica i de parella durant un cap de setmana. Bé doncs, l’escapada que l’Estel em va organitzar va ser a Dublín, una ciutat (i un país, Irlanda) que mai hi havia estat.
Durant els tres dies a la capital Irlandesa ens vam allotjar al Conrad Hotel, una decisió que va elevar la nostra escapada a un nivell inoblidable. Situat al cor de la ciutat, el Conrad és un hotel de cinc estrelles que ofereix un equilibri perfecte entre elegància contemporània i un servei impecable. La nostra habitació, àmplia i moderna, ens oferia vistes a la ciutat inmillorables.
Un dels aspectes més destacats del Conrad Hotel és la seva oferta gastronòmica. L’esmorzar, que es serveix al restaurant de l’hotel, és una autèntica festa per als sentits. A més, va venir acompanyada d’un sopar al mateix restaurant The Terrace amb un àpat més informal i, un altre a The Coburg, el restaurant més exquisit, amb una cuina local, d’autor i contemporània on ens van preparar un menú degustació amb elaboracions locals i acompanyat d’un maridatge increïble.
Vam començar a explorar Dublín amb un free tour, una ruta de més de dues hores explicada per un local en una ciutat que respira història a cada cantonada. L’inici va ser a St Stephen’s Green, el parc més gran del centre històric. Tot seguit vam arribar a la Trinity College, la universitat més antiga d’Irlanda, fundada el 1592. Aquest campus impressionant, amb els seus edificis històrics i el famós pati, és també la llar del Book of Kells, un manuscrit il·luminat del segle IX considerat una de les joies més preuades de l’art medieval.
A pocs minuts caminant hi ha el Castell de Dublín, un altre dels punts emblemàtics de la ciutat. Construït sobre una antiga fortalesa vikinga, el castell ha estat el centre del poder anglès a Irlanda durant segles, i actualment és un lloc fascinant per descobrir la història de la ciutat. Les sales d’estil georgià i les restes de la fortalesa medieval ofereixen una mirada única a la història complexa d’Irlanda, marcada per segles de colonització i lluita per la independència.
Després de passar per la famosa estàtua de Molly Malone i, de conèixer part dels carrers i algunes de les interessants històries de la ciutat, vam acabar en el St Patrick’s Park, amb la seva espectacular catedral homònima.
Després de la nostra immersió en la història, vam decidir explorar el Temple Bar, el barri més animat i conegut de Dublín. Amb els seus carrers estrets i empedrats, ple de pubs tradicionals, botigues d’artesania i galeries d’art, és el lloc perfecte per gaudir de l’ambient vibrant de la ciutat. Vam decidir entrar al The Temple Bar Pub, un dels més icònics, on vam gaudir d’una pinta de Guinness mentre escoltàvem música tradicional en directe.
L’endemà, vam decidir aprofundir en la cultura irlandesa amb una visita a la Guinness Storehouse, una experiència recomanable en qualsevol visita a la ciutat. Aquest museu interactiu no només explica la història de la famosa cervesa negra, sinó que també ofereix una visió fascinant del procés de fabricació. Al final de la visita, vam pujar fins al Gravity Bar, on vam gaudir d’una pinta de Guinness amb unes vistes panoràmiques espectaculars de la ciutat.
Un parell de llocs que no ens va donar temps de veure és el Kilmainham Gaol, una antiga presó que va jugar un paper crucial en la història d’Irlanda, especialment durant la Revolta de Pasqua de 1916 i, el Phoenix Park, un dels parcs urbans més grans d’Europa. Aquest espai verd, que acull també el Zoo de Dublín, és un lloc ideal per desconnectar i gaudir de la natura sense sortir de la ciutat.
No es pot abandonar la ciutat sense menjar en un pub tradicional irlandès, per degustar plats típics com l’Irish Stew i el Fish and Chips, tot acompanyat per una altra pinta irlandesa. Va ser el comiat perfecte d’una ciutat que ens va captivar amb la seva barreja de tradició, història i modernitat. Un regal ideal, una escapada de cap de setmana inoblidable.
