Santorini, l’emblemàtica illa de Grècia, va ser el punt de partida triat per l’Estel per començar una escapada d’una setmana al cor del país hel·lènic. El nostre pla era visitar durant cinc dies un parell d’illes Cíclades i culminar les vacances amb una sorpresa final a la capital, Atenes.
Només arribar al vespre, ens vam fer amb una moto i ens vam dirigir directament al nostre allotjament per als propers dies: l’Alafropetra Santorini. Aquest encantador establiment, que combina perfectament la tradició amb el confort, ens va oferir unes vistes espectaculars i un ambient íntim, més similar a un apartament acollidor que a un hotel. Després de deixar les maletes i acomodar-nos, vam decidir iniciar la nostra experiència gastronòmica amb un sopar al Melina’s Tavern, un restaurant situat a la vora del mar i molt proper al nostre apartament. Aquí, vam gaudir de la deliciosa cuina grega, tastant plats com la mussaca, la nostra primera amanida grega de la setmana, calamars fregits i tomatokeftedes, tot acompanyat d’un vi local que va complementar perfectament l’àpat. Va ser un començament ideal per a la nostra estada a Santorini.
El matí següent, amb ganes d’explorar, vam decidir visitar algunes de les platges més icòniques de l’illa. La primera parada va ser la Caldera Beach, un lloc escènic que ofereix vistes impressionants a la caldera volcànica de Santorini, un record constant del passat volcànic de l’illa. Després, ens vam dirigir cap a la Red Beach, coneguda per les seves aigües cristal·lines i les formacions rocoses de color vermell que la fan única.
Per dinar, vam escollir l’Afros Restaurant a Perissa Beach, un lloc modern i elegant amb vistes al mar. Vam degustar peix i marisc fresc, tot maridat amb vins blancs locals, convertint aquest dinar en una gran experiència culinària.
Les tardes a Santorini van seguir un patró relaxat, dedicant-les a visitar poblets encantadors quan el sol ja no era tan intens. Aquella tarda, vam anar a Ammudi Bay, un pintoresc port situat als peus de la famosa Oia. Després de passejar pel port, vam continuar fins a Oia per gaudir d’una de les postes de sol més famoses del món. Els colors del cel, reflectits en les cases blanques i les esglésies amb cúpules blaves, ens van crear un moment màgic.
Per tancar el dia, vam sopar l’Aspa Restaurant, un lloc exclusiu que oferia unes vistes espectaculars del sol amagant-se darrere l’horitzó. Mentre gaudíem d’un deliciós àpat elaborat de la gastronomia de Santorini, vam poder contemplar com el dia es convertia en nit en una terrassa amb vistes impressionants.
El segon dia, vam decidir tornar a Akrotini Beach, una platja que ens havia captivat amb les seves vistes espectaculars i la seva tranquil·litat. Després, vam visitar el Far d’Akrotini, un lloc històric que ofereix unes vistes panoràmiques impressionants del mar Egeu. Per dinar, vam anar al Gia Mas Restaurant a Kamari Beach, un altre lloc modern amb una gran selecció de plats mediterranis. El menjar va ser excel·lent, i l’ambient relaxat de la platja va fer que fos un dinar molt agradable, un cop més amb diferents plats de la gastronomia local. Aquí vam provar el Lamb Kleftiko i les gambes Saganaki amb tomàquet i feta que ens va encantar.
La tarda la vam dedicar a explorar alguns dels pobles més bonics de Santorini, començant per Pyrgos, un poble encantador amb carrers empedrats i cases tradicionals que semblava aturat en el temps. Després, vam visitar Fira, la capital de Santorini, coneguda per les seves esglésies amb cúpules blaves i les seves impressionants vistes a la caldera.
El sopar d’aquell vespre va ser a The Wine Bar, un restaurant a Imergovili que ofereix una àmplia selecció de vins locals i plats gourmet. Vam poder gaudir de la posta de sol des del restaurant, tancant la nostra estada a Santorini amb una altra experiència visual i gastronòmica memorable.
Al ser a principis de juny, vam tenir la sort de trobar l’illa de Santorini en un moment relativament tranquil, sense la multitud que sovint l’envaeix durant els mesos d’estiu. Tot i ser, sens dubte, una de les destinacions més populars del país, el seu encant únic la fa mereixedora de la seva fama. Després d’haver visitat diverses illes gregues, és evident que Santorini té una atmosfera especial, una màgia que la distingeix. És un lloc que cal veure almenys una vegada a la vida, per contemplar les precioses estampes que només ella pot oferir, amb les seves esglésies de cúpules blaves i cases blanques que esglaonen els penya-segats.
Un parell de dies són suficients per gaudir dels seus punts més destacats, com les postes de sol a Oia, les platges volcàniques com la Red Beach i la bellesa històrica de Fira. Encara que les platges no siguin el principal atractiu de Santorini, per ser de sorra negra volcànica, passejar per pobles com Pyrgos i Imerovigli, amb els seus carrers adoquinats i balcons amb vistes espectaculars, ofereix una experiència autèntica i plena d’encant.
