Una de les escapades més especials que es pot fer just al costat de casa, a 20 minuts de Barcelona, és a Vallromanes, concretament en el Mas Salagros, el primer Eco-Resort 100% ecològic de tota la península.
Diem especials perquè combina perfectament el turisme responsable i sostenible amb una experiència gastronòmica de primera qualitat, on se li suma una estada romàntica en parella i un circuit relaxant de banys termals a l’espai AIRE Ancient Baths.
Una de les opcions que més convenç és que no cal agafar el cotxe durant massa minuts perquè es troba a tocar de la capital catalana, dins del parc de la Serralada Litoral i es converteix en una opció ideal per sortir del bullici de la ciutat, del soroll de la metròpolis i passar uns dies de tranquil·litat i desconnexió.
Per nosaltres l’estada esta pensada per no haver de sortir de l’eco-resort ja que un parell de dies passen volant però, hi ha la possibilitat de fer algunes activitats al voltant. El Club de Golf Vallromanes es troba just al costat i és una bona oportunitat per anar a fer unes classes o uns forats. A poc minuts cap al sud es troba Alella, on es pot aprofitar per fer un tast de vins en alguna de les seves bodegues que tenen denominació d’origen. També és una opció per anar al Circuit de Barcelona-Catalunya i gaudir de les curses que s’organitzen cada any. Si es vol anar de compres, la famosa Roca Village queda a tir de pedra per adquirir productes de marca amb descomptes i si es vol natura, diferents rutes pel bosc surten d’allà mateix i es poden fer tant a peu com a cavall ja que a pocs minuts de l’hotel hi ha una hípica.
MAS SALAGROS
No podíem haver escollit un lloc millor per recarregar les piles després d’un dur confinament, després d’estar tres mesos tancats a casa que s’han fet molt llargs.
En el Mas Salagros EcoResort hem passat un parell de jornades tranquil·les recuperant el cos, la ment i l’ànima, que nosaltres la tenim a l’estòmag, d’una forma totalment ecològica i sostenible.
A l’hotel es garanteix la procedència ecològica de tots els seus materials, es té cura de l’entorn i dels residus i es té un consum energètic eficient amb el conjunt de plaques solars que han instal·lat fa poc.
Vam arribar després de dinar, vam fer el check in amb una copa de cava ecològic d’Alella i ens vam acomodar a la nostra habitació. Una suite davant de la piscina principal amb un petit jardí privat on prendre el sol i un gran detall que vam gaudir a mitja tarda, una ampolla de cava que teníem entre gels.
En tot el resort hi ha dues piscines, la més gran i principal on hi ha sempre una persona controlant i una altre més petita on només hi poden accedir els adults per si es vol estar més tranquil. Vam passar les primeres hores de la tarda en remull i prenent el sol fins que abans de sopar teníem una reserva per gaudir dels banys termals en el AIRE Ancient Bath.
Amb unes mesures de seguretat molt bones, vam accedir al circuit termal ubicat a la masia original i que ha estat restaurada de forma excepcional per encabir varies piscines. Algunes fredes, altres calentes, amb bombolles o amb excés de sal per flotar, són algunes de les opcions del circuit. A més, a la part superior hi ha l’opció de fer sauna i una sala de massatges que malauradament no vam provar.
És una bona opció per completar el dia i viure l’experiència sencera de l’estada en el resort. En aquesta experiència no pot faltar la part gastronòmica, amb un menú degustació que ofereixen en el restaurant 1497, any de construcció de la seva masia original.
Vam provar aquest menú a la terrassa amb vistes a la posta de sol. Menjar ecològic i de proximitat, tant que molts dels aliments els treuen del propi hort que tenen just al entrar i que per cert, també es pot visitar.
El sopar ens va encantar, un àpat molt fresc i equilibrat amb un producte de molta qualitat. Un conjunt d’entrants com steak tartar fumat, ou poche amb crema de pèsols, seguit de corvina i de xai sense os a baixa temperatura. Un menú de primera que vam acompanyar amb un parell de copes de vi ecològic de la casa i vam finalitzar amb dos postres com el suprem de xocolata i una mouse.
L’endemà al matí vam pujar a esmorzar al mateix restaurant amb l’opció d’escollir tres menús diferents. Nosaltres vam fer una mica de mescla i ens vam cruspir uns ous amb bacon i embotit boníssim de la zona. Tot acompanyat de croissants recent fets, torrades, suc i cafè. Com hem trobat a faltar aquests esmorzars que ens han acompanyat al llarg del nostre viatge pel món!
Abans de marxar vam passar el resta del matí a la piscina, aprofitant la bona temperatura i el sol espatarrant per fer un banyet. Podem resumir la nostra estada com una experiència boníssima per fer una escapada a tocar de casa, per passar un cap de setmana amb parella de forma romàntica i relaxada, per gaudir dels banys termals i sobretot d’un menú gastronòmic de primera amb tots els aliments ecològics i de proximitat.
Què més es pot demanar? Que segueixin existint hotels com aquest on es cuiden els detalls però sobretot es cuida l’entorn.
